香港新聞網9月16日電 距離中秋節不足一個月，香港有酒樓負責人透露，今年中秋訂枱情況較慢熱，市民傾向過節前一兩周才落實訂單，且料生意額只較周末略旺；另有業界人士指，預計港人會北上過節，冀透過內地小紅書等平台吸引旅客用膳填補缺口。
此外，香港月餅市場亦按年萎縮，餐飲業人士認為今年月餅銷情不容樂觀，強調傳統餅店需進行改革，要有噱頭才能免於被淘汰。
今年中秋節正日為10月6日，預料部分香港市民會在當日請假，連同周末及翌日公眾假期，自製4天小長假。香港有酒樓負責人接受傳媒訪問時相信，不少港人或北上遊玩，致中秋節本地客減少約兩成，期望可用旅客生意來彌補。該負責人介紹，近年食肆積極透過小紅書等內地社交平台進行宣傳，成功吸引一些遊客光顧。
香港中通社資料圖
根據中國國務院辦公廳關於2025年部分節假日安排的通知，國慶日逢中秋節合併放假8天。屆時，香港預料將迎來大批內地客，有望拉動食肆生意。本地客方面，目前，該酒樓已有約三成訂枱吃團圓飯，但大多數人傾向過節前半個月才開始訂位。
另一間酒樓負責人也說，今年中秋節訂枱明顯慢熱，不少客人選擇拖至節日前一兩周才落實訂枱，不似以往提前一個月便預訂。受北上消費等因素影響，他預料生意只會較一般周末略旺，“以前中秋節的生意額是周末的兩倍，今年估計只能多兩三成”。
香港現代管理(飲食)專業協會副主席梁進強調，消費者的消費模式已有轉變，“以往市民擔心節日無位，早早落訂，如今則多了臨時決定的客人，故難以預測實際人流”。但梁進有信心，部分餐廳在節日期間仍會錄得不俗生意，認為業界應做好準備，也需適應新的市場環境，靈活應對。
翻查資料，香港不少食肆紛紛推出中秋午晚市套餐，有餐廳餐牌顯示，6位用的套餐價格在768至1888港元不等，12位用的套餐價格在2788至7688港元不等。
中秋節吃月餅是傳統習俗，但香港餐飲聯業協會會長黃家和透露，這一傳統文化也漸漸被人遺忘，加上部分市民選擇北上購買款式多樣、價錢便宜的內地月餅回港過節，近年香港月餅市場按年萎縮，銷售壓力越來越大，認為今年月餅銷情同樣不容樂觀。
黃家和認為，傳統的餅店需要改變產品種類結構，要有噱頭才能免於被淘汰。（完）