IFF表揚塑造營養、健康與生物科學未來的傑出學者

IFF科學獎頒發給Carles Lerín博士與Jan Maarten van Dijl教授，以表揚其在營養、微生物組科學及抗菌研究領域的貢獻

紐約--(美國商業資訊)--香料、香水、食品配料、健康和生物科學領域的全球領導者IFF (NYSE: IFF)近日宣布了IFF科學獎的得獎名單，Carles Lerín博士（西班牙巴塞隆納聖胡安德迪烏研究所）和Jan Maarten van Dijl教授（荷蘭格羅寧根格羅寧根大學醫學中心）因在人類健康、營養與抗菌研究領域的傑出貢獻而獲此殊榮。IFF科學獎旨在表揚在科學領域取得卓越成就的個人，重點關注食品、微生物組、營養、健康、生物催化與永續發展方向。

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IFF研發長Casper Vroemen表示：「突破性創新的蓬勃發展離不開合作。透過與世界一流科學家和機構合作，我們加快開發永續解決方案，以造福我們的客戶以及所服務的社群。能表揚兩位傑出研究者，我們深感榮幸——他們的開創性工作彰顯了科學進步與全球合作的精神。」

2025年IFF科學獎得獎者如下：

• Carles Lerín博士
  西班牙巴塞隆納聖胡安德迪烏研究所
  維克大學-加泰羅尼亞中央大學(UVic-UCC)醫學院
  
  Lerín博士因在人類營養與健康領域的開創性研究而獲此肯定，其研究重點包括兒童與青少年肥胖、母嬰與早期營養、微生物組及代謝疾病。他的研究探索了早期飲食模式與長期代謝結果之間的關鍵關聯，並結合微生物組科學，揭示了營養如何影響健康發展軌跡。值得一提的是，Lerín博士深入研究了甜菜鹼在腸道與代謝健康中的作用，強調其在關鍵發育階段對健康生長和機體抵抗力的潛在支援作用。此外，他在科學教學、人才培養，以及學術界與產業界的合作方面也廣受讚譽。

• Jan Maarten van Dijl教授
  荷蘭格羅寧根大學醫學中心(UMCG)
  
  Van Dijl教授是分子細菌學領域的領軍人物，以在微生物蛋白質分泌機制與宿主-病原體相互作用方面的突破性研究而聞名。他的創新方法推動了新型抗菌策略的開發，為對抗抗生素耐藥性做出了貢獻，同時加深了人類對感染性疾病的理解。Van Dijl教授的研究與全球健康優先事項高度契合，充分體現了其持續卓越的學術水準與合作精神。

鄧尼斯克基金會(Danisco Foundation)成立於1981年，致力於支援食品科學、營養與健康領域的研究。如今，IFF科學獎延續了這一傳統，透過表揚既推動知識進步、又產生實際影響的研究者，體現了IFF對科學發展的更廣泛承諾。今年的獎項包含3.5萬美元獎金。獎項候選人由IFF技術專家、往屆得獎者及研發負責人經過嚴格的提名流程選出。

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